Chińska kuchnia często nazywana jest zdrowym fast-food. Dużo w tym racji bo produkty z których przygotowywana jest "chińszczyzna" nie są poddawane wcześniejszej obróbce. Warzywa oraz owoce używane w kuchni chińskiej są przygotowywane przed podaniem krótkiej obróbce termicznej przez co nie tracą witamin i innych składników odżywczych.



Smażenie warzyw w głębokim oleju w woku zachowują smak oraz wszystkie składniki odżywcze. Kuchnia chińska jest uważana za bardzo zdrową a zarazem dietetyczną. Bywalcy restauracji chińskich chwalą sobie to że czas przygotowania jest krótki a potrawy chińskie smakują doskonale. W kuchni chińskiej używa się wiele dodatków które nie występują w Europie. Do takich właśnie można zaliczyć:

• grzyby mum
• płatki ryżowe
• chipsy z kalmarów
• i wiele innych

Ogromna ilość mieszkańców w USA zrezygnowała z niezdrowych amerykańskich fast-food na rzecz kuchni chińskiej. Niektórzy fanatycy twierdzą że kuchnia chińska jest tak dobra jak ludowa medycyna chińska - i chyba każdy się z tym zgodzi.



Do najbardziej tradycyjnych potraw chińskich możemy zaliczyć:

• sajgonki
• kurczak w wielu smakach
• ryba w sosie mua
• kurczak z grzybami mum
• złoty makaron
• i inne

TAGI:

chińszczyzna , kuchnia chińska, restauracja chińska, sajgonki , kurczak po chińsku